えびのにんにく炒め

材料：

  • えび　500グラム
  • にんにく　3かけ
  • とうがらし　小１本
  • オリーブ油　大さじ8
  • パセリのみじん切り　適量
  • 塩　適量

手順：

  1. にんにくの皮をむき，小さく切る．
  2. とうがらしを真ん中から2つに切る．
  3. えびの皮をむき，しっぽは置いておく．
  4. 土鍋にオリーブ油を熱し，にんにくととうがらしを加える．
  5. にんにくの色が変わり始めたらえびと塩を加える．
  6. ひっくり返しながら数分間加熱する．
  7. 火から降ろし，パセリをかける．